Arthur Brügger: “Écrire ce livre m’a permis d’exorciser le fait d’avoir dû jeter”

L’écrivain genevois Arthur Brügger signe son premier roman, L’Œil de l’espadon. Charlie, jeune apprenti poissonnier, rencontre Emile, un lettré idéaliste qui lui fait prendre conscience du gaspillage alimentaire.