Fathi Amdouni est Photographe indépendant depuis 18 ans. Il a suivi des études et obtenu un diplôme de technicien à l’Institut de technologie de Mons, en Belgique, ainsi qu’au Centre de reportage et de l’image IRIS (Paris). Il travaille actuellement pour un studio de publicité et de reportage à Fribourg et a réalisé de nombreux reportages pour le Temps, La Liberté; Être et connaître, Animan, Visa pour l’image OFF et l’Objectif.
Son activité lui a également permis de participer à la création de brochures et de campagnes publicitaires, notamment pour la Banque Cantonale de Fribourg, la Croix-Rouge fribourgeoise, l’agence Transition et Images pour l’industrie.
Fathi Amdouni a encore donné des cours de photoreportage au Centre de reportage et de l’image IRIS  de Paris. Il a été actif lors de stages photographiques en Inde et au Népal. Il intervient en photographie au CFJM depuis 1999.